SIA Tēviņi

“Tēviņu” vīnotavā tiek gatavoti gan sausie, gan pussausie, gan saldie vīni no āboliem, paradīzes āboliem, aronijām, pīlādžiem, avenēm, zemenēm, ērkšķogām, mellenēm, jāņogām, upenēm, korintēm, plūškoka ogām, plūmēm, brūklenēm, rabarberiem, medus un pienenēm. Produkciju iespējams pasūtīt saimniecības Facebook lapā: /tevinumajasvins/

"Tēviņu” vīna darītavas īpašais produkts ir „Aveņu dzirkstošais vīns”, kurš tiek gatavots no rudens avenēm, pielietojot "Tradicionālo metodi". Tas tiek otrreiz fermentēts pudelēs 9 mēnešus.

“Tēviņu” mājas vīna ražotne atrodas Kandavas novada, Zemītes pagastā, augstā vietā, no kuras paveras burvīgs skats uz skaistām dabas ainavām. "Tēviņu" nosaukums radies no blakus esošās senču svētvietas – "Tēviņkalns". Ražotne izbūvēta un iekārtota mājas pagrabiņā. Tā izveidota 2014. gadā, izmantojot ELFLA LEADER līdzfinansējumu.

2017. gadā uzsākta destilātu gatavošana no augļiem un ogām. Īpaši jāizceļ Latvijas labāko ābolu brendiju "Latvadoss", kurš tiek destilēts no ābolu sidra. Ābolu sulas fermentēšanas procesā netiek pievienots cukurs. Rauga saražotais alkohols ir tikai no cukura, kuru āboli un saulīte uzkrājuši. Šis brendijs tiek iegūts trīskāršā destilācijā. Daļa ūdens tiek atdalīta sasaldējot (Kanādiešu destilēšana), un tad divas reizes notiek destilēšana uz atklātas uguns pilnmēness ciklā. Filtrēšanai tiek izmantotas bērza koka ogles, kuras iegūst no bērza malkas ar kuru silda destilēšanas katlu. Pēc destilēšanas tas tiek atšķaidīts ar “Tēviņu” akas ūdeni, kurš ir bagāts ar minerāliem. Lai nogatavinātu brendiju, tas tiek izturēts Latvijas ozola koka muciņās. Visu šo procesu summa piešķir dzērienam burvīgu krāsu, aromātu un garšu.
Lai izgatavotu 0,5 litru pudelīti šīi burvīgā dzēriena ir nepieciešams līdz 160 kilogramiem skaistu ābolu.

Papildus iespējas

Pieejama piegāde Tirgo uz vietas saimniecībā Degustācijas Ekskursijas Ēdināšana un banketi Semināri Talkas saimniecībā Pārstrādes pakalpojumi Meistarklases