Lauberes pagasta zemnieku saimniecība Stūrīši

ZS "Stūrīši" pamatnodarbošanās ir ķirbju audzēšana un pārstrāde, audzē arī puķu stādus. Saimniecība darbojas ar bioloģiskām metodēm.

Ķirbju audzēšana sākās pirms dažiem gadiem, kad  Inguna Knodze kopā ar vīru un meitu no Pārdaugavas privātnama pārcēlās uz dzīvi laukos Lauberes pusē. Jau pirmajā rudenī viņi novāca bagātīgu ķirbju ražu. Izvēle par labu ķirbjem izdarīta, jo tie ir viegli audzējami, ilgi uzglabājami un ļoti vērtīgi uzturā.

Ziema viņu mājās ir mierpilns laiks, kad var saplānot pavasara darbus, parakāties pa tīmekļa lapām un uziet jaunas šķirnes. Ingunai, kā kaut ko nebijušu atrod, tūlīt vajagot pamēģināt – kādu eksotisku puķu stādu vai neparastāku ķirbju šķirni. Vācējas daba laikam mantojumā no tēva, kuram bijusi krāšņa rožu un tulpju kolekcija. Saimniecībā izvēlas profesionāli audzētas sēklas – tās labi dīgst, var iegādāties nelielā skaitā un ir iesakāmas arī mazdārziņiem, kuros vietas pietiek vien dažiem ķirbju stādiem.

“Uz mēslu kaudzes ķirbīti noteikti nevajag stādīt, jo tie būs bezgaršīgi un pilni ar nitrātiem,” piekodina Inguna. Savējiem izmantojot kompostu. Ar auga saknēm gan jāapietas ļoti uzmanīgi. “Ķirbim, tāpat arī kabacim, ļoti nepatīk, ka to aiztiek vai savaino, tāpēc mēs izmantojam kūdras podiņus, kurus var likt zemē ar visu stādu,” skaidro saimniece. Viņa uzskata, ka ķirbju audzēšana lielas rūpes un māku neprasa. Iesākumā, kamēr saaug lapas, vairāk vajag paravēt un palaistīt, protams, augi jāpamēslo. Kā bioloģiskās metodes piekritēji (uzsākta pāreja uz bioloģisko ražošanu) saimnnieki izmanto nātru uzlējumu –, bet citādi saules ogas briestot mierīgi savā nodabā. Tiesa, tām patīkot, ka samīļo, tāpēc Inguna šad un tad izstaigā gar dobēm un savus apaļvaidžus noglauda. Uz ražas novākšanas laiku “Stūrīšos” rīko talku. Saimniecei par palīgiem gan prieks, gan rūpes, ka tikai ķirbēnus par daudz nemētā un nesatraumē, jo tā var rasties bojājumi. Katram jānoslauka zemīte un jāliek saulainā vietā zem nojumes nogatavināt, ārā varot turēt pat divas līdz trīs nedēļas, tikai jāsargā no salnām un sala.

____________________________________

Svētku piedāvājumi: z/s "Stūrīši" šogad esam izaudzējuši daudzu šķirņu ķirbjus. Piedāvājam arī veselīgus ķirbju un citu dārzeņu un augļu pārstrādes produktus. Klientiem piegādājam līdz dzīvesvietai ķirbju kastes iepriekš vienojoties par klienta vēlmēm- cepamķirbīšus, pildīšanai, biezzupām, spageti ķirbjus u.c. 

Šogad piedāvājumā mājiņas ar 6 dažādiem komplektiem. Var arī komplektēt pēc klienta vēlmēm - kastītes ar 2 burciņām par 9.00 EUR. Iespējamas arī vēl citas variācijas. *Svētku mājiņas 12.00 EUR:

1. Asumiņa mīļotājiem. Asie čili asorti 700ml un čili marmelāde 270g (lieliski piestāvēs sieram vai otrajiem ēdieniem)

2. Plūškoka ogu sīrups 200ml, pikantais čatnijs 250g (ķirbis, cidonijas, pīlādži, ābolu etiķis), pikantā čili marmelāde 110g (lieliski saderēs ar sieru vai otrajiem ēdieniem)

3. Marmelāde "Ķirbis cidonijās" 250g, plūškoka ogu sīrups 200ml, pikantā čili marmelāde 110g

4. Marmelāde "Ķirbis dzērvenēs" 250g, cidoniju sīrups 200ml, pikantā čili marmelāde 270g

5. Marmelāde "Ķirbis cidonijās" 250g, čili pikantā marmelāde 270g, "Stūrīšu tēja" 30g

6. Marmelāde "Ķirbis dzērvenēs" 250g, pikantais ķirbju čatnijs ar pīlādžiem 250g, "Stūrīšu tēja" 30g