Rīgas rajona Krimuldas pagasta zemnieka saimniecība ZUTIŅI 1
ZS “Zutiņi” ir neliela ģimenes saimniecība Krimuldas novadā, kurā audzēšana notiek saskaņā ar prātu, sirdi, sirdsapziņu un senču vērtībām. Audzējot dabīgus produktus, piekopjot senās tradīcijas un popularizējot un pavairojot šķirņu daudzveidību. Labības audzēšanā ievērojam saprātīgu un dabai draudzīgu saimniekošanu. Labības šķirnes izvēlamies pirmajā vietā liekot garšas īpašības nevis lielu ražu. Graudi tiek pārstrādāti izmantojot sentēvu metodes – akmens dzirnavas. Šāds malšanas process saglabā vērtīgos vitamīnus un garšas īpašības. Saimniecība ir uzņemta SLOW FOOD STRAUPE biedrībā, izpelnoties atzinību par godprātīgu saimniekošanu un seno šķirņu un tradīciju kopšanu.
“Zutiņu” saimniecībā saimnieko: Inese un Agris Meļķi, kā arī bērni Santa, Rūta un Mārtiņš. Saimniecībā tiek audzēti: graudi, griķi, zirņi, pupas, dārzeņi (ķirbji, kabači, tomāti, kartupeļi, burkāni, bietes, paprika), garšaugi, dīgsti.
Saimniecība, papildus izaudzētās produkcijas realizācijai svaigā veidā, piedāvā pašu pārstrādātu produkciju - miltus, grūbas, mannu, kaltētas un fasētas pupas, zirņus.
Saimniecībā izaudzētais un pārstrādatais aizceļo uz Kalnciemas kvartāla, Zirgu pasta/Straupē tirgiem. Saimnieki aktīvi piedalās arī Siguldas, Krimuldas un Rīgas pilsētu organizētajos tirgos. Saimniecības produkti pieejami tiešajā tirdzniecībā un tirdzniecības centros- Top, Rimi, Liepkalnu maiznīcas veikalos, idille, Rāmkalni un citos.
Saimniecības populārākie produkti - speltas kvieši un to grūbas, pupiņas.
Pieejamie produkti
Kartupeļi
Burkāni
Bietes
Tomāti
Gurķi
Ķirbji
Kabači
Redīsi
Dilles
Salāti
Zirņi
Zaļumi, dīgsti, diedzējumi
Rudzu, kviešu, speltas kviešu, griķu, auzu. Rupjā un smalkā maluma
Kaltētas, fasētas pupas (vairāk kā 60 dažādu formu, krāsu), pamatā cūku, lielās kāršu, lielās baltās un dārza pupiņas
Kaltēti, fasēti zirņi pa šķirnēm Bruno, Retrija, Lielie Ziemassvētku
Kaltētas auzu pārslas
Garšaugi - mētras, vairāku šķirņu timiāns, salvija, raudene, rozmarīns
Kvalitātes zīmes
Galerija
-
-
Telefons
