Indras pagasta zemnieku saimniecība Bagātības
Bioloģiskā zemnieku saimniecība "Bagātības" atrodas netālu no Baltkrievijas robežas. Saimniecības sortimentā ir biezpiens, krējums, dažādu siera veidu šķirnes, mājas saldējums, un liellopu gaļas izstrādājumu iegāde un degustācija.
Vairāk nekā 20 gadus saimniecību vada Olga Birke. Saimniece ir izslavēta siera gatavotāja un saņēmusi vairākus atzinības rakstus par kvalitatīvu un veselīgu ēdienu gatavošanu. "Bagātības" ir Latgales kulinārā mantojuma biedrs, tāpēc produkciju iespējams iegādāties ne tikai saimniecībā uz vietas, bet arī gadatirgos un mājražotāju tirdziņā - Krāslavas centrā, piektdienās. . Iespējama līdzdarbošanās saimniecībā, vārot uz atklātas uguns zupas un, gatavojot citus ēdienus. Kā Latgales kulinārā mantojuma tīkla dalībnieks, saimniecība caktīvi piedalās izbraukuma tirdzniecībā, īpaši lepojoties par nesen iegādāto pārvietojamo tirdzniecības treileri.
Vietējā tirgū tiek piedāvāti astoņu veidu sieri – ar ķiplokiem, zaļumiem, ķimenēm, papriku, žāvētiem augļiem, saulespuķu sēkliņām un apceptais siers. Pircēju vidū vislielākais pieprasījums ir pēc apceptā siera un siera ar žāvētiem augļiem.
Vasaras sezonā pieprasīts ir mājas saldējums, kā arī citi konditorejas izstrādājumi.
Pieejamie produkti
Piens
Krējums
Mājas saldējums
Kēksi ar iebiezināto pienu
Kūpināta un žāvēta liellopa gaļa
Apcepts siers
Siers ar žāvētiem augļiem
Siers ar ķiplokiem
Siers ar zaļumiem
Siers ar ķimenēm
Kvalitātes zīmes

