Ogres rajona Suntažu pagasta zemnieku saimniecība DZINTARI

ZS "Dzintari" gatavo dažādu veidu mājas sieru, kuru galveno izejvielu - pienu, saražo paši. Pamatā ražo: Ķimeņu, ķiploku, tomātu (pikantais), bazilika, kaņepju sēklu, saldo deserta sieru. Bet uz pasūtījuma varam izgatavot ar jebkādām garšvielām. Galvenokārt ražojam klasisko mājas sieru un uz 2020.gada pavasari plānots nokārtot Jāņu sieru licenci un sākt tā gatavošanu.

Šobrīd pieejami visi produktu sadaļā iekļautie produkti. Piegāde Ogres novadā, pirmdienās un piektdienās Ogrē, iespējama arī bezkontakta saņemšana. Samaksa ar pārskaitījumu vai skaidrā naudā. Saziņa pasūtījumiem un par piegādi pa telefonu.

Saimniecības aizsākumi ir 90to gadu sākumā, kad no pāris govīm attīstījās daudz lielāks ganāmpulks. Saimniecību dibināja un vadīja vecāki - tēvs Andris un māte Dzintra (no tā arī siera nosaukums - "Suntažu Dzintras siers"). Sākumā tirgoja tikai izlejamo pienu, bet vēlāk nāca klāt biezpiena, sviesta, krējuma un siera ražošana. Vēl līdz šai dienai produkciju realizēOgrē, izvadājot pa mājām pēc pasūtījuma. Ir vietas, kur saimnieki savu produkciju ved jau gandrīz 30 gadus.

Ap 2000.gadu aktīvāk sākts gatavot dažādas siera šķirnes un piedalīties pilsētas svētku tirdziņos un lielākajos gadatirgos. Doma Laukuma Zāļu tirgū piedalās no pašiem pirmsākumiem. Siera receptes pamats nāk no vecmāmiņas, bet līdz gatavam produktam saimniece pati noslīpējusi dažādus knifus. Esam mājražotāji, bet nākotnē plānojam no lopkopības un pārstrādes, pāriet tikai uz siera ražošanu, jo produkts pēdējos gados ir novērtēts un vēlamies attīstīt tālāk.